и еще прибавитьНеплохо было бы иметь Мегу (Due) + W5100 (W5500) + microSD + nRF24L01 + RTC + Watchdog + возможность подключения Nextion + 1-3 кнопки и светодиоды + опторазвязка и защита пинов от статики + колодка для дополнительных пинов + шина для модулей расширения на DIN-рейку. Реле и прочее имеет смысл вынести в отдельные модули.
то с требованием уместится в ограниченные габариты получаем двусторонюю плату с развитой топологией и дорожками 0,2-0,25Уж если делать профессиональное решение , то для Меги только W5500 и для всеми любимыми DS18B20 только через мост 1Wire-I2C DS2482.
которую в любительских условиях изготовить не так и просто, если заказывать на заводе то с учетом изготовления прототипов и брака(а уж он будет)это будет достаточно дорого для мелкосерийного производства.